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SEMIFREDDO DI CASTAGNE...
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Rompete le uova separando i tuorli dagli albumi. In un'ampia ciottola, sbattere i tuorli con lo zucchero e la vaniglia per 5 minuti. A parte montate g... CONTINUA >>
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TAGLIOLINI CON FARINA DI CASTAGNE...
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Setacciate le farine e disponetele a fontana sulla spianatoia; nel cratere unite le uova, 2 cucchiai d'olio, un pizzico di sale e poca acqua, lavorand... CONTINUA >>
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BUDINO DI CASTAGNE...
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Lavorare le uova con lo zucchero.
Aggiungere la farina di castagne e
il latte caldo, a piacere profumare con rum.
Sistemare in stampi caramellati.
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FRITTELLE DI CASTAGNE...
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Mescolare alla farina di castagne lo zucchero e l'uvetta lavata e asciugata.
Diluire con il latte, (con l'aiuto di una frusta), piano piano per non f... CONTINUA >>
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Marmellata di castagne...
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Cuocere in acqua le castagne, privatele di pelliccia e passatele al setaccio, mettete la polpa e lo zucchero sul fuoco con mezzo bicchiere di marsala ... CONTINUA >>
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Fratelli Castellino |
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| 31/05/2010 - UN FRUTTO GOLOSO.. |
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L'arrivo della bella stagione ha dato il via alla raccolta d... |
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| 25/03/2010 - NEWS! PUREA TURBO.. |
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La purea turbo è ottenuta dalla lavorazione di castagne e m... |
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| 24/02/2010 - GRAZIE! DANKE! MERCI.. |
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Eccellente successo alla Fiera Biofach 2010 tenutasi a Norim... |
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| 24/02/2010 - GRAZIE! DANKE! MERCI.. |
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