La Farina castagne prodotta dall'Azienda Fratelli Castellino è di elevata qualità ed è il risultato di 25 anni di esperienza nella commercializzazione e nella trasformazione dei frutti del sottobosco. Sia la commercializzazione del prodotto finito (castagne, marroni ecc), sia la produzione di semilavorati per l'industria (farina castagne, granella, purea di castagne, castagne secche ecc) vengono effettuate in un'ottica di costante innovazione e massimo rispetto delle normative igienico sanitarie. La zona di lavorazione è il Monregalese, in provincia di Cuneo.
La Farina di Castagne Castellino è ottenuta dalla macinazione delle castagne secche; "naturalmente senza glutine" sostituisce in modo ottimale la farina di grano ed è perfetta per chi soffre di celiachia.
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