MIRTILLI – MILLE PROPRIETA’ IN UN PICCOLO FRUTTO
Eccoci finalmente nella stagione dei mirtilli. Nelle nostre valli la produzione del mirtillo è molto attiva proprio per questo riusciamo a lavorare una discreta quantità di prodotto.
I mirtilli sono frutti tipici del sottobosco e il suo utilizzo è molto versatile.
Ottimo il consumo fresco ma ideali anche in cucina per marmellate, gelatine e farce per dolci (crostate, semifreddi…). I mirtilli possono essere surgelati, conservandoli così tutto l’anno.
Questa piccola bacca blu è ricca di vitamine e di sostanza antiossidanti e hanno molteplici proprietà benefiche sul nostro organismo.