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La farina di castagne è impiegata anche per le polente.
Lo sapevi che la farina di castagne può essere consumata anche dai celiaci? Perché non contiene glutine.
La farina di castagne è un'ottima alternativa ad altre farine più caloriche, come quella di mandorle.
La farina di castagne ha moltissime proprietà nutritive e può essere sostituita ad altri tipi di farina.
L’Earth Day (Giornata della Terra) è la più grande manifestazione ambientale del pianeta, l’unico momento in cui tutti i cittadini del mondo si uniscono per celebrare la Terra e promuoverne la salvaguardia. La Giornata della Terra (Earth Day in inglese) è il nome con cui oggi, 22 aprile, si ricorda in 192 paesi la protezione ambientale del pianeta Terra. L’obiettivo della giornata è coinvolgere la popolazione mondiale su temi come l’inquinamento, la distruzione degli ecosistemi, l’esaurimento delle risorse non rinnovabili e la scomparsa progressiva di migliaia di specie di piante e animali. In Italia la Giornata della Terra si celebra solo dal 2007. Ogni anno si tengono concerti, eventi culturali e incontri per condividere il problema della tutela ambientale Trees for the Earth ("alberi per la Terra") è lo slogan scelto quest'anno per lo storico appuntamento dedicato alla salvaguardia del pianeta. L'impegno e l'invito è quello di piantare 7,8 miliardi di alberi da qui al 2020, anno in cui ricorrerà la 50esima edizione dell'Earth Day e in cui dovrebbe entrare in vigore il l'accordo raggiunto a Parigi lo scorso dicembre. Le piante rappresentano un impegno, simbolico e non solo, a limitare le emissioni dannose, ma anche una fonte di aria pulita e sostentamento per le comunità locali.
Significato dei fiori di susina: Bellezza e Longevità.
Lo sapevi che la farina di castagne e la polpa di castagne nutrono i capelli e li rendono lucenti?
A partire da Agosto vi proponiamo la Susina Dalmassina Denocciolata. Il prodotto sarà surgelato. La susina dalmassina è il “tipico prodotto del territorio” Monregalese, nella fascia pedemontana tra Bastia e Villanova Mondovì. Un’altra area tipica e tradizionale di coltivazione è la Valle Bronda. La susina dalmassina è un frutto dalle piccole dimensioni, è di colore blu violaceo e ha la caratteristica di essere raccolto a terra solo quando i frutti hanno raggiunto la piena maturazione.La nostra susina dalmassina si differenzia dalle comuni susine per la sua dolcezza e per la sua aromaticità che lo rendono inconfondibile. La polpa è morbida, dolce e aromatica e si stacca con facilità dal nocciolo. La susina dalmassina è ottima nella preparazione di marmellate, yogurt e prodotti da pasticceria!
"I fiori sono gli occhi con cui guardare la natura."
Gerhard Uhlenbruck
Lo sapevi che con la granella di castagne si possono fare moltissimi dolci?
Il miele di castagno si ottiene dai fiori di castagno e viene raccolto tra i mesi di giugno e ottobre. È un miele scuro, dall'odore aromatico e dal sapore complesso. Noto per le sue proprietà anti-infiammatorie e anti-batteriche, è una fonte di proteine, vitamine B e C e di sali minerali. La castagna ha fatto anche la sua comparsa nelle ricette birrarie. Oggi, con molti birrai che producono birra alla castagna, chi stagionalmente chi in maniera regolare, si può parlare di un vero e proprio italian style nel mondo della birra di qualità. Oltre all'utilizzo tradizionale in cucina, le castagne possono essere utilizzate anche per uso cosmetico. Ad esempio, a proposito delle cura dei capelli, le castagne – oltre ad avere la proprietà di esaltare eventuali riflessi biondi – sono ottime come emollienti. Il legno del castagno, è compatto ed elastico, grazie a queste proprietà è usato nella costruzione di botti e pali. L’infuso di foglie di castagno è ottimo per gargarismi in caso di infiammazione della gola e della bocca.
Significato fiori di mirtillo: Amore, Ilarità, Gioia.
Notre entreprise possède le label ‘Castagne Cuneo IGP’, symbole de notre excellence.
Mais nous ne devons pas oublier les nombreux labels que nous avons obtenus et qui garantissent la qualité et la sécurité de nos produits, ainsi que notre engagement à respecter les normes les plus strictes.
