Resta aggiornato sulle novità dell’azienda agricola F.lli Castellino.
Qui trovi tutte le notizie sulle nostre castagne, le coltivazioni di frutta fresca e verdura, oltre agli aggiornamenti sulla nostra attività e la nostra presenza nei mercati locali e nazionali.
Seguici e contattaci per qualsiasi informazione o richiesta. Ti aspettiamo!
La nostra azienda, da Gennaio ad Aprile, si dedica completamente alla lavorazione della castagna secca e dei suoi derivati. Tramite la selezione manuale della castagna secca riusciamo ad ottenere i nostri buonissimi prodotti di ottima qualità.
FARINA DI CASTAGNE
GRANELLA DI CASTAGNE
FIOCCHI DI CASTAGNE
CASTAGNE SECCHE
Tutti i prodotti sono disponibili sia convenzionali che biologici. Sono senza conservanti e additivi aggiunti. Vi ricordiamo che la castagna è naturalmente gluten free. L'utilizzo dei nostri prodotti è destinato a molteplici settori del mondo food tra cui panificazione, pasticceria, gelateria, birrifici e ristorazione. Per maggiori informazioni non esitate a contattarci.
Con tutti i nostri prodotti "secchi" come la castagna secca, la granella di castagne, la farina di castagne, i fiocchi di castagne e la crema di marroni si possono preparare deliziosi dolci per questo coloratissimo periodo dell'anno... Tutti i nostri prodotti sono naturali, senza additivi aggiunti e privi di conservanti. Tutti i prodotti sono ideali anche per pietanze Gluten Free.
Grazie del tempo che ci avete dedicato presso la fiera Fruit Logistica e Biofach!!! Siamo sempre a vostra disposizione!!
Primo giorno di autunno, si aprono ufficialmente le porte alla stagione delle castagne, un prodotto importante per noi. Le caldarroste uniscono, avvicinano, creano momenti di compagnia e di grande festa!! Marroni, castagne, farina di castagne, crema di marroni, castagne secche, ci sono tanti modi di guastare questo frutto che ha le sue infinite applicazioni nel mondo della cucina italiana e non solo...
CI STIAMO PREPARANDO PER LA STAGIONE AUTUNNALE...
l’ uva fragola è un frutto particolare, che ha molteplici varietà. Il suo uso è altrettanto vario, da una confettura, per un dessert, per decorare un dolce, nella macedonia, per fare il vino o per solo scopo ornamentale. Degustate l’ uva fragola, come più vi piace!!
Il bosco offre dei frutti davvero unici: more, lamponi, mirtilli, ribes rosso... e molti altri!! In estate le alte temperature ci portano a cercare qualcosa di fresco e dissetante e questi piccoli frutti si possono usare in molteplici modi per affrontare questo caldo: nella macedonia, con il gelato, su una torta fresca, su una cheesecake, nei frullati o semplicemente così... A voi la scelta di come gustarli!!
I MIRTILLI SONO UN PICCOLO FRUTTO DEL SOTTOBOSCO, MOLTO PROFUMATI E DAL GUSTO INVITANTE... LA PARTICOLARITA' DI QUESTO FRUTTO E' LA SUA "VERSATILITA'": CALDI, FRESCHI, CONGELATI, NELLE INSALATE, NELLE MACEDONIE, NELLO YOGURT, NEL SORBETTO, PER GUARNIRE UN DOLCE, PER FARE UN DOLCE... INSOMMA NON CI SONO PIU' SCUSE, PER NON ASSAPORARE I MIRTILLI!!!
CON L’INIZIO DELLA BELLA STAGIONE E FINALMENTE ANCHE DEL BEL TEMPO, SI INIZIA LA RACCOLTA DEI PICCOLI FRUTTI DEL SOTTOBOSCO. NELLA CATEGORIA DEI PICCOLI FRUTTI SONO COMPRESI I MIRTILLI, I LAMPONI, IL RIBES ROSSO E BIANCO, LE MORE, L’UVA SPINA LAMPONI, MIRTILLI, MORE, RIBES E UVA SPINA SONO PREZIOSI ALLEATI PER LA SALUTE. QUESTI STRAORDINARI FRUTTI DI BOSCO, OLTRE A ESSERE BUONI, SONO RICCHI DI ANTIOSSIDANTI, SOSTANZE BENEFICHE CHE CI PROTEGGONO DALLE MALATTIE E CHE CI AIUTANO A PREVENIRE E A CONTRASTARE LE INFEZIONI.
AUGURI DI BUONA PASQUA DALLA FRATELLI CASTELLINO SRL!!
FRUIT LOGISTICA 2018 HALLE 2.2 STAND B01 Passate a trovarci numerosi!
LE PROPRIETA' DELLA CASTAGNA
1 Ricche di proteine e sal i minerali (calcio, fosforo, ferro e potassio)
2 Alto valore energetico utili in stati di convalescenza
3 Ricche di fibre
4 Non contengono GLUTINE
5 Fonte di ferro e acido folico
6 Prive di colesterolo
7 Alleate delsistema nervoso
La nostra azienda si distingue per il marchio “Castagne Cuneo I.G.P.”, simbolo della nostra eccellenza.
Altrettanto fondamentali sono le numerose certificazioni acquisite che garantiscono l’alta qualità e sicurezza dei nostri prodotti, nonché il nostro impegno aziendale nel rispetto dei più elevati standard.
