Kastanienmehl

Durch Mahlen gewonnenes Mehl mit unmerklicher Ausbeute, Korngröße weniger als 150 μm. Naturprodukt ohne Zusatz von Konservierungsstoffen, Zucker oder chemischen Zusätzen. Vollständig automatisierter Produktionsprozess, ohne Manipulation durch das Personal. Bei Anlagen, die ausschließlich Kastanien verarbeiten, gibt es keine Kreuzkontaminationen.
Kastanienmehl wird auf den Märkten immer gefragter, da es von Natur aus glutenfrei ist und sowohl in traditionellen Rezepten als auch in der modernen Gastronomie verwendet werden kann. Dank der gesammelten Erfahrung ist Fratelli Castellino in der Lage, ein Produkt mit ausgeprägten organoleptischen Eigenschaften zu erhalten, insbesondere in Bezug auf Aroma und Farbe. Die verschiedenen Verpackungen ermöglichen es, sowohl die Industrie als auch den Endverbraucher zu beliefern, entweder unter dem Markennamen “Castellino” oder in “Private Label”- oder neutralen Verpackungen.