Harina de Castaña

Harina obtenida por molienda con rendimiento impalpable, tamaño de grano inferior a 150 μm. Producto natural sin conservantes añadidos, azúcares ni aditivos químicos. Proceso productivo totalmente automatizado, sin manipulación por parte de los operarios. En las plantas que procesan exclusivamente castañas, existe una ausencia total de contaminación cruzada.
La harina de castañas tiene cada vez más demanda en los mercados, ya que naturalmente no contiene gluten y puede utilizarse tanto en recetas tradicionales como en los caterings modernos. Gracias a la experiencia adquirida, Fratelli Castellino puede obtener un producto con características organolépticas distintivas, especialmente en términos de aroma y color. Los distintos embalajes permiten abastecer tanto a la industria como al consumidor final, ya sea bajo la marca 'Castellino' o en envases 'private label' o neutros.