Castañas
Puré de castañas pequeñas y marronis, de los valles de Cuneo y otras regiones idóneas, caracterizado por su sabor y alto contenido en azúcares naturales. Una cuidadosa selección del producto básico (pequeñas y dulces castañas), da como resultado un puré de calidad única. Proceso productivo con etapas de vaporización, refinado y envasado, totalmente automatizado, sin manipulación por parte de los operarios.
Es un producto sumamente versátil para uso industrial; semielaborado para la producción de puré de castañas, base para la elaboración de rellenos con sabor a castañas. Combina el sabor característico de la castaña fresca, con la facilidad de uso del producto semiacabado.
Producto congelado envasado en bolsas de plástico; hay 3 tipos de densidad disponibles (turbo, RS45 y Extra), para adaptarse mejor a las necesidades del cliente.
| Bolsas de plástico selladas de 6 a 8 kg. |
| Valores nutricionales promedio | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético (KJ) | 564 KJ/135 Kcal |
| Grasas | 2,2 g |
| de los cuales saturados | < 0,5 g |
| Carbohidratos | 17 g |
| de los cuales azúcares | 2,2 g |
| Fibra | 11 g |
| Proteína | 5,9 g |
| Sal | 0,08 g |
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