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Légumes d'été
Le haricot rouge de Cuneo est le symbole de la qualité et de la bonté du territoire de Cuneo. Il est charnu, délicat et doté d'une peau très fine. La couleur de la gousse et de la graine varie du rouge fauve au brun en passant par le violet.
Au fil des ans, Fratelli Castellino a développé une connaissance approfondie sur ce produit et il a approvisionné d'importants clients en Italie et à l'étranger, contribuant ainsi à la connaissance de cette excellence piémontaise.
| Caisse 30 x 50 – poids variable ou 3 / 5 kg nets |
| Valeurs nutritionnelles moyennes | pour 100 g de produit |
|---|---|
| Valeur énergétique (KJ) | 597 KJ/143 Kcal |
| Matières grasses | 0,8 g |
| Glucides | 22,7 g |
| dont sucres | 1,2 g |
| Fibres | 4,8 g |
| Protéines | 10,2 g |
| Sodium | 2 mg |
| Potassium | 650 mg |
| Calcium | 44 mg |
| Phosphore | 180 mg |
| Fer | 3 mg |
| Thiamine | 0,24 mg |
| Riboflavine | 0,1 mg |
| Niacine | 2,7 mg |
| Vitamine C | 10 mg |
| Vitamine A (équivalent rétinol) | 18 μg |
| Folates | 69 mg |
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